La cocina de mis bisabuelos y el Gustador

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*Decoración

La vieja se sentó tranquila en la mesa de madera de su casa y empezó a pelar las papas. Era domingo y el desayuno lo había acabado de repartir, ahora tenía que pensar en el almuerzo. Partió en rodajas la zanahoria, picó el tomate y la cebolla, miró hacia la finca del lado para fijarse si su esposo volvía con la yuca, pero nada. Peló un par de papas más, ventiló el fogón y espero a que saliera fuego, montó la olla con agua y sal. Se secó las manos en el delantal y miró de nuevo si llegaba, pero nada.

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Tizne 1

Buscó algo más para echarle al caldo, pero no encontró, así que decidió hacer un par de arepas con la masa que le había sobrado del desayuno. Su esposo llegó con el sudor bajo el sombrero, solo había conseguido una yuca menuda. Ella la partió, como si no hubiera esfuerzo en ello. Las yucas cayeron al caldo caliente junto con las papas. El esposo miró hacia arriba y la mujer descolgó lentamente el hueso gustador que colgaba desde hacía varios meses de la pared, lo echo dos minutos a la olla, lo sacó y lo volvió a colgar. Ambos dieron por hecho que el sancocho les sabría a carne.

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Tizne 2

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Nevera-Oxida

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El tizne tiene al techo

 

*OjO: Móik, las fotografías las tomé  en la casa de mis bisabuelos en el municipio de Angostura al norte de Antioquia-Colombia. Una casa muy grande al lado del parque central donde vivieron toda la vida mis bisabuelos, creció mi abuela, mis tíos abuelos, mi padre, mis tíos y seguro alguno que otro primo.

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